Krimidinner-Themen mit Köchen
Krimidinner-Themen mit Chef-Charakteren und Lebensmittel-Verbrechen: Gift-Plots, Küchenrivalitäten, kulinarische Fehden mit Toten.
Kurz gesagt: Stütze dich auf das, was Köche wirklich haben: praktisches Giftwissen, Kontrolle darüber, was Gäste essen, und Küchen, in denen Rivalitäten tatsächlich gewalttätig werden. Baue den Fall so, dass die Linie zwischen Unfall, Sabotage und vorsätzlichem Mord verwischt bleibt. Besetze Küchenchef, Souschef, sabotierten Konkurrenten, Restaurantbesitzer, Restaurantkritiker und Sommelier. Platziere Hinweise in Mise-en-place-Notizen, Allergie-Listen, Einkaufsprotokollen, Küchenkamera-Zeitstempeln und Tasting-Menüs. Die Küchenhierarchie — wer Feuer, Messer und Vorratsraum kontrolliert — übernimmt die Verdächtigen-Eingrenzung.
Was diese Anleitung enthält
- Warum Kochfiguren Krimis besonders machen — Köche bringen etwas mit, das anderen Charaktertypen fehlt – und es geht um viel mehr als ums Kochen.
- Koch-Krimi-Formate, die wirklich funktionieren — Fünf konkrete Szenarien mit je eigener Ermittlungslogik.
- Verschiedene Kochrollen, verschiedene Dynamiken — Ein Starkoch und ein Privatkoch erzählen ganz verschiedene Geschichten.
- Wie sich das Format in verschiedenen Umgebungen bewährt — Koch-Krimis sind nicht auf moderne Settings beschränkt.
Ich habe darüber nachgedacht, was ein Mordmysterium wirklich zum Funktionieren bringt. Es reicht nicht, dass jemand stirbt und die Gäste den Fall lösen – das ist nur die Grundvoraussetzung aller Mordmysterie-Partys. Entscheidend ist, ob die Umgebung selbst die Bedingungen für den Mord schafft. Und genau das leisten Koch-Krimis.
Küchen sind keine neutralen Orte, an denen Essen entsteht. Sie sind Druckkessel. Hierarchien, Egos, hohe Einsätze um die Reputation, finanzielle Verzweiflung und Menschen, die dauerhaft auf engstem Raum zusammenarbeiten – kleine Verbitterungen wachsen dort zu echten Gefahren. Ein Koch hat Zugang zu Gift. Nicht im fiktiven Sinne, sondern buchstäblich durch den Beruf. Er weiß, was tötet. Er weiß, was sich im Essen versteckt. Er weiß, welche Allergien tödlich sind. Wenn also ein Koch als Verdächtiger auftritt, müssen die Gäste ihre Ungläubigkeit nicht überbrücken.
Dazu kommt: Das Verbrechen selbst kann auf mehreren Ebenen funktionieren. War es Mord oder ein Unfall, der wie Mord aussieht? Sabotage, die zu weit ging? Hat jemand die eigene Fachkenntnis genutzt, um die Tat zu verschleiern? Man bekommt ermittlerische Tiefe, weil die Gäste wie Küchenprofis denken müssen, nicht nur wie Detektive.
Hier erkläre ich, warum das funktioniert und wie man es aufbaut.
Warum Kochfiguren Krimis besonders machen
Was mir auffällt, wenn ich verschiedene Charaktertypen durchdenke: Köche bringen etwas mit, das andere nicht haben. Es geht nicht nur darum, dass sie kochen – es geht um die Spezifität dessen, was sie wissen und worauf sie Zugriff haben.
Sie verstehen Gift auf eine praktische Weise. Ein Koch weiß, welche Lebensmittel bitteren Geschmack überdecken. Er weiß, wie Gartemperaturen das Verhalten von Toxinen beeinflussen. Er kennt Allergien – nicht theoretisch, sondern aus dem Alltag mit bestellenden Gästen. Er hat mit der Rohstoffbeschaffung zu tun und weiß, wo man Ungewöhnliches bekommt. Das alles macht die Mordkompetenz glaubwürdig – sie gehört zur Figur, sie wirkt nicht aufgesetzt.
Sie beherrschen den Tatort. Eine Restaurantküche ist permanente Bewegung. Mehrere Personen laufen durch, Vorbereitungsarbeit läuft an verschiedenen Stationen, Essen verschwindet im Müll, Kompost oder in der Gewerbegeschirrspülmaschine. Ein Koch kann Beweise vernichten, ohne Verdacht zu erregen. Töpfe werden geschrubbt. Schneidebretter wandern. Es ist kein Locked-Room-Mystery, bei dem jemand Gift einschmuggeln musste – der Koch bereitet von Berufs wegen Essen vor.
Sie haben echte Mordmotive. Keine erfundenen. Kulinarischer Wettbewerb hat Gewicht. Michelin-Sterne wirken sich direkt auf die Einnahmen aus. Eine schlechte Kritik schließt Restaurants. Familien verlieren Häuser deswegen. Ein Kochreputation ist fragil auf eine Weise, die echte Verzweiflung erzeugt. Fügt man berufliche Eifersucht, Sabotage von unten und Verrat durch Partner hinzu, entstehen Motive, die sich nicht erzwungen anfühlen.
Lebensmittelwissen löst tatsächlich Verbrechen. Ein Gast, der sich mit Kochen auskennt, erkennt, wenn an einem Todesfall etwas nicht stimmt. Warum aß das Opfer nur das Tagesgericht? Warum wurde nicht die gesamte Tischrunde krank? Wer die Zubereitungskette versteht, kann den Mord von hinten aufrollen. Keine reinen Logikrätsel – echte Ermittlungsarbeit, die spezifisches Wissen erfordert.
Das Setting ist von Natur aus begrenzt. Eine Küchenbrigade hat eine definierte Größe. Alle sind während des Service erfasst. Es gibt eine Hierarchie – vom Küchenchef über die Linienkoche bis zur Vorbereitungsarbeit. Personalwechsel fallen auf. Der Kreis der Verdächtigen umfasst nicht fünfzig Zufallspersonen, sondern vielleicht acht bis zehn, die sich alle kennen. Das erzeugt Intensität.
Koch-Krimi-Formate, die wirklich funktionieren
Ich unterteile das nach konkreten Szenarien, denn jedes wird anders gespielt. Ein Vergiftungsmord ist nicht dieselbe Ermittlung wie Restaurantsabotage, und keines davon gleicht einem Wettbewerbsmord.
Das vergiftete Gericht
Die klarste Variante: Jemand stirbt nach dem Verzehr vergifteter Speisen. Die Ermittlung dreht sich darum, was vergiftet wurde, wie es geschah und ob es tatsächlich Mord war – oder ob jemand einen Unfall vertuschte.
Die Stärke liegt in der Schichtung. Es geht nicht bloß um "Gift im Essen". Die Vergiftungsmethode verrät etwas über den Täter. Wurde ein Allergen eingesetzt – ein Hinweis, dass man von der Allergie wusste? Wurde etwas verwendet, das sich in reichhaltigen Speisen verbirgt – ein Zeichen für Kenntnisse der Geschmacksprofile? Wurden bestimmte Gänge vergiftet – ein Hinweis, dass man die Reihenfolge kannte?
Szenarien, die am stärksten wirken:
- Jemand löst absichtlich eine bekannte Allergie aus, damit es wie ein Unfall aussieht
- Eine Zutat wird durch etwas Giftiges ersetzt – der Täter ahmt den Geschmack originalgetreu nach
- Giftige Dosen sammeln sich über Zeit an, und der Tod wirkt wie eine Erkrankung, nicht wie Mord
- Ein Signature-Gericht wird zur Waffe – weil es für das Ansehen des Opfers entscheidend ist
- Küchensabotage eskaliert von Kleinigkeiten – ruinierte Soße, kaputtes Werkzeug – zu etwas Tödlichem
Die Gäste müssen verstehen: Welches Gift? Woher kam es? Wer hatte Zugang? Wer wusste von der Allergie? Wer hat dieses Gericht zubereitet? Die schwierigeren Fragen: War die Kontamination beabsichtigt? Geschah sie bei der Vorbereitung oder beim Service? Hier entscheidet Küchenwissen.
Der Wettbewerbsmord
Wenn Köche in einen Wettbewerb gestellt werden – Kochshow, Wettlauf um eine Restauranteröffnung, Jagd nach Michelin-Sternen – intensiviert sich alles. Normale Rivalität wird zum Überlebensinstinkt. Gewinnen hört auf, erstrebenswert zu sein, und fühlt sich notwendig an.
Wettbewerbs-Szenarien funktionieren, weil sie die Einsätze zusammenbrechen lassen. Verlierst du vor Kameras, ist es öffentlich. Verlierst du die Restauranteröffnung, ist es die Insolvenz. Jagst du Sterne, kann eine schlechte Kritik die berufliche Identität zerstören. Einen Konkurrenten zu ermorden fühlt sich dann nicht wie das Böse aus dem Comic an – es fühlt sich wie Verzweiflung an.
Szenarien mit der größten Tiefe:
- Ein Teilnehmer einer Kochshow tötet einen Konkurrenten, um den eigenen Sieg zu sichern
- Jemand sabotiert eine Restauranteröffnung, und die Sabotage tötet den Eigentümer
- Die Jagd nach einem Michelin-Stern veranlasst jemanden, den Kochkonkurrenten zu eliminieren
- Rezeptdiebstahl wird zum Motiv, wenn geistiges Eigentum der einzige Vorteil zu sein scheint
- Kulinarische Auszeichnungen werden durch Mord entschieden, weil der Sieg so entscheidend ist
Diese Ermittlungen funktionieren am besten, wenn die Gäste fragen müssen: Was genau bringt dem Täter der Sieg? Geht es um Geld, Ruhm oder Bestätigung? Wie viel Druck braucht es, um jemanden so weit zu treiben? Was hatte das Opfer, das der Täter wollte?
Der Restaurantdrama-Mord
Ich glaube, dieses Szenario wird unterschätzt – dabei ist es das realistischste. Es geht nicht um einen Mord, der isoliert passiert. Es geht um einen Arbeitsplatz mit bestehenden Spannungen, bei dem der Mord nur die finale Eskalation darstellt.
Küchenhierarchien erzeugen spezifische Machtdynamiken. Küchenchefs brüllen. Linienkoche schlucken den Missbrauch. Streitigkeiten um Trinkgeld erzeugen Groll. Eigentumskonflikte schaffen gegenläufige Anreize. Finanzielle Verzweiflung ist Dauerzustand – die meisten Restaurants machen innerhalb von fünf Jahren wegen zu dünner Margen dicht. Lange Arbeitszeiten, Perfektionismus und brutal vorgetragene Kritik kommen hinzu: eine Umgebung, in der Gewalt nicht mehr unmöglich erscheint.
Authentischste Szenarien:
- Ein Linienkoch, der systematisch missbraucht wurde, tötet den Küchenchef
- Ein Restaurantleiter wird über die Trinkgeldverteilung ermordet
- Ein Eigentümer wird von einem Personal eliminiert, das die Ausbeutung satt hat
- Ein Restaurantkritiker wird von dem Koch vergiftet, dessen Restaurant er vernichtet hat
- Ein Lieferant stirbt wegen Zahlungsstreitigkeiten, die jemandes Existenz zerstörten
Ermittlungstechnisch wird hier nicht nur ein Mord gelöst. Man versteht Restaurantkultur. Warum hätte jemand so weit unten in der Hierarchie Zugang gehabt? Warum hätte das Opfer ihm beim Essen vertraut? Was spielte sich in dieser Küche vor dem Mord ab?
Die Restaurantkritikerrevanche
Das hier ist besonders düster, weil es um Machtgefälle geht. Ein Kritiker schreibt eine Rezension, ein Restaurant schließt. Familien verlieren ihr Einkommen. Köche verlieren ihren Ruf. Der Kritiker zieht zum nächsten Ort weiter.
Wenn ein Kritiker stirbt und man nach Verdächtigen sucht, findet man mehrere Köche mit konkreten Gründen, ihn tot zu wollen. Keine vagen Motive. Der Kritiker hat sie tatsächlich ruiniert.
Szenarien, die funktionieren:
- Ein Kritiker wird von einem Koch vergiftet, dessen Restaurant er mit einer schlechten Rezension geschlossen hat
- Ein Rezensent stirbt, weil er Bestechungsgelder annahm und jemand das herausfand
- Ein Gastroschreiber wird von einem rivalisierenden Kritiker ermordet, der die Veröffentlichung beansprucht
- Ein Kritiker wird vergiftet, weil er aufdeckte, wie ein Restaurant Betrug beging
- Ein Blogger stirbt, weil er Küchengeheimnisse online enthüllte
Ermittlungsfragen: Welcher ruinierte Koch steckt dahinter? Hat der Täter alleine gehandelt oder war es koordiniert? Ging es um Rache oder um die Verhinderung künftiger Enthüllungen? Wie weit liegt der Schaden zurück? Hatte der Täter noch Kontakt zum Kritiker?
Das geheime Rezept
Dieses Szenario folgt einer anderen Logik. Das Motiv ist keine Zerstörung. Es ist Schutz. Ein Rezept, eine Technik, ein Familiengeheimnis – etwas, das sich so wertvoll anfühlt, dass Teilen undenkbar erscheint, ähnlich dem Schutzinstinkt in Bibliotheksmysterien.
Wer außerhalb der Gastronomie steht, versteht nicht, wie viel ein Rezept bedeuten kann. Es sind keine bloßen Anweisungen. Es ist Wettbewerbsvorteil. Familienerbe. Kulturelle Identität. In kulinarischen Familien wird das geheime Rezept wie Eigentum vererbt. Es zu stehlen oder preiszugeben fühlt sich wie Diebstahl an. Bei Michelin-Restaurants, die mit Margen operieren, bei denen eine einzige schlechte Rezension zur Schließung zwingen kann, ist das Signature-Rezept ein begrenztes Gut, das über das Überleben entscheidet.
Szenarien mit echten Einsätzen:
- Ein Koch tötet, um eine Rezeptveröffentlichung zu verhindern
- Ein Koch stirbt, weil er versuchte, eine Signaturzubereitung zu stehlen
- Ein Familienmitglied wird eliminiert, weil es geheime Zutaten preisgab
- Ein Industriespion dringt in die Küche ein und wird getötet
- Eine Partnerschaft zerbricht gewaltsam über den Streit um das Rezeptrecht
Ermittlungstechnisch muss man verstehen: Was machte das Rezept tötenswert? Wie viele wussten davon? Wer hätte am meisten verloren, wenn es herauskäme? Ging es um Geld, Familienehre oder Wettbewerbsvorteil?
Verschiedene Kochrollen, verschiedene Dynamiken
Nicht alle Köche arbeiten gleich. Die Ermittlung ändert sich je nach Figur.
Der Starkoch operiert mit öffentlichem Ruf. Mediendruck. Markenidentität. Was er tut, wird beobachtet. Eine schlechte Kritik trifft nicht nur dieses Restaurant – sie trifft die gesamte Marke. Das Publikum kennt seinen Namen. Das erzeugt spezifischen Druck: Ein öffentlicher Fehler ist eine Katastrophe.
Der klassisch ausgebildete Koch konzentriert sich auf Technik und Standards. Starr in Bezug auf richtig und falsch. Konflikte mit Modernisten oder Autodidakten. Bringt tiefes Wissen traditioneller Methoden mit, aber auch jenen beruflichen Perfektionismus, der Reibung mit Untergebenen erzeugt.
Der Linienkoch mit Ambitionen arbeitet ganz unten in der Küche und will aufsteigen. Er sieht den Missbrauch von oben. Er versteht die Hierarchiemechanismen. Er hat eine Verzweiflung, endlich erkannt zu werden. Bereit, Risiken einzugehen, die klassisch ausgebildete Köche meiden.
Der Food-Truck-Betreiber läuft eigenständig. Andere Beziehung zu Behörden, Kunden und dem kulinarischen Establishment. Mehr Autonomie, weniger institutioneller Druck – aber auch konstante finanzielle Instabilität.
Der Privatkoch arbeitet für Familien oder Einzelpersonen. Er kennt das Leben seines Arbeitgebers intim. Ernährungsvorlieben, medizinische Zustände, Familiendynamiken. Das eröffnet ganz andere Ermittlungswinkel – das Motiv könnte in der Arbeitgeberbeziehung liegen, nicht in der Restaurantdynamik.
Wie sich das Format in verschiedenen Umgebungen bewährt
Koch-Krimis sind nicht auf moderne Settings beschränkt. Die Kernmechanik funktioniert in verschiedenen Epochen.
Moderne Mysterien haben soziale Medien, Essensfotografie und Starkochkultur. Influencer-Dynamiken. Rezensionen passieren sofort und öffentlich. Ein schlechter Post zerstört einen Ruf über Nacht – 84 % der US-Bevölkerung über 13 Jahren konsumieren True-Crime-Inhalte, und über 70 % der Käufer von Mordmysteriespielen sind regelmäßige True-Crime-Podcast-Hörer. Deine Gäste erwarten, dass Restaurantpleiten und berufliche Sabotage in echter Branchendynamik verankert wirken. Der Markt für Unternehmens-Teambuilding, wo viele kulinarische Team-Events stattfinden, ist in den USA 3,5 Milliarden Dollar wert. Der Mordmysteriespielemarkt ist seit 2020 um über 300 % gewachsen, was ermittlungsbasierte Kochevents im Teambuilding immer gängiger macht.
Historische Settings tauschen die Werkzeuge aus, nicht die Konflikte. Herrenhäuser hatten Küchen. Frühe Restaurants hatten Hierarchien. Andere Kochtechnologie beseitigt weder Rivalität noch Verzweiflung.
Internationale Kontexte zeigen, wie verschiedene Kulturen Küche und Kochrolle angehen. Die Ermittlung fühlt sich anders an, wenn man in verschiedenen Ausbildungstraditionen, mit unterschiedlichen Zutaten und variierender kultureller Bedeutung des Kochens arbeitet.
Wettbewerbssettings – Kochcontests, Realityshows, Festivals – fügen öffentliche Leistung hinzu. Die Einsätze steigen. Mehr Zeugen. Mehr Kameras. Mehr Reputation, die von einem einzigen Auftritt abhängt.
Farm-to-Table-Szenarien weiten die Lieferkette aus. Die Verdächtigen umfassen nun Bauern, Lieferanten und Zutatenproduzenten. Der Mord kann an mehreren Punkten stattgefunden haben – an der Quelle, während der Lieferung oder bei der abschließenden Zubereitung.
Was bei Koch-Krimis schiefläuft
Ich habe viele Versuche gesehen, und es gibt wiederkehrende Muster, die nicht funktionieren.
Die Küche romantisieren ist der häufigste Fehler. Man schreibt Koch-Krimis, als wären Küchen reine Leidenschaft. Das stimmt nicht. Küchen sind Missbrauch, Ausbeutung und Dysfunktion. Gäste, die die Gastronomie kennen, durchschauen die Falschheit sofort. Wer Authentizität will, benennt, was tatsächlich passiert.
Köchen toxikologisches Expertenwissen zuschreiben, das sie nicht haben, bricht die Glaubwürdigkeit. Ein Koch kennt Allergien, Verderb und natürliche Toxine in Zutaten. Er ist kein Chemiker. Wenn das Gift einen Chemieabschluss erfordert, hat man das Publikum verloren.
Lebensmittelsicherheitsvorschriften ignorieren macht das Szenario für Branchenkenner unrealistisch. Hygienecode existiert. Verfahren existieren. Wenn der Mord HACCP-Standards oder grundlegende Lebensmittelhandhabung ignoriert, fällt das auf.
Köche zu stereotypen Choleriker machen flacht sie zu Karikaturen ab. Köche schreien manchmal, ja. Aber sie sind Menschen unter Druck, die komplexe Arbeit leisten. Die interessante Variante ist jemand Kompetentes, unter Stress, der Entscheidungen trifft.
Restaurantwirtschaft vereinfachen lässt die echte Verzweiflung aus dem Bild. Restaurants arbeiten mit dünnen Margen. Die meisten machen dicht. Wirtschaftlicher Druck ist Dauerzustand. Wer das versteht, bekommt tiefere Motive.
FAQ
Wie lasse ich Gift im Krimi funktionieren, ohne zu technisch zu werden?
Konzentriere dich auf Symptome und das, was die Gäste sehen – nicht auf chemische Mechanismen. Beschreibe, wie das Opfer erkrankt, dass die Ermittlung Gift feststellt, halte die Details aber simpel. "Eine Pflanzentoxin wurde in der Küche gefunden" reicht aus. Man braucht keine Molekularbiologie zu erklären. Entscheidend ist, dass ein Koch das realistischerweise kennen würde.
Welche Gifte machen bei Kochfiguren wirklich Sinn?
Allergene – Köche haben täglich damit zu tun. Natürliche Toxine in Pflanzen – gängige Kochzutaten. Verdorbene Lebensmittel oder Kontaminierung – Standard-Lebensmittelsicherheitswissen. Schwermetalle aus altem Kochgeschirr – Köche arbeiten mit älterem Material. Bleib bei dem, womit Köche tatsächlich in Berührung kommen.
Wie gehe ich mit Lebensmittelsicherheitsverstößen um, ohne dass der Krimi moralisierend wirkt?
Nicht als Moralpredigt anlegen. Als Teil des Plots behandeln. Die Verstöße passierten, sie verursachten Probleme, sie enthüllen etwas darüber, wie der Mord möglich war. Restaurantbetreiber schneiden Ecken – das ist einfach Realität. Nutze es.
Können Gäste mitmachen, wenn sie nicht kochen?
Unbedingt. Auf Arbeitsplatzkonflikte konzentrieren, nicht auf Kochtechnik. Die Kochfiguren erklären lassen, was wichtig ist. Ermittlung und zwischenmenschliches Drama betonen statt Fachkenntnis. Küchenwissen hilft, ist aber keine Voraussetzung.
Was, wenn das Gift perfekt ist und niemand es entdecken kann?
Moderne Toxikologie ist gut. Obduktionen decken die meisten Gifte irgendwann auf. Die Ermittlungsherausforderung verschiebt sich dann auf den Nachweis der Absicht – war das ein Unfall oder Mord? Wie bekam der Täter Zugang? Was war sein spezifisches Motiv? Es geht nicht darum, das Gift zu verstecken. Es geht darum, zu beweisen, wer es getan hat.
Wie verhindere ich, dass der Krimi zu einer Kochshow wird?
Die Lebensmittelzubereitung in den Hintergrund rücken. Essen ist wichtig als Methode und als Kontext für Arbeitsplatzkonflikte. Aber das eigentliche Rätsel – lösen, Motive aufdecken, Widersprüche finden – steht im Mittelpunkt. Wer die Hälfte der Zeit damit verbringt, Anrichtetechniken zu beschreiben, hat die Handlung verloren.
Was macht eine Kochfigur authentisch statt klischeehaft?
Als kompetente Profis unter Druck zeigen, nicht als bloß cholerisch oder verkopft. Sie kümmern sich um ihre Arbeit, aber ihr Leben geht über Essen hinaus. Finanzielle Sorgen, Beziehungsprobleme, Ambitionen. Die Leidenschaft mit allem anderen ausbalancieren, was sie menschlich macht.
Dein Koch-Krimi-Abend gestalten
Wenn ich alles zusammenfasse: Koch-Krimis funktionieren, weil die Umgebung selbst die Bedingungen für den Mord schafft. Küchenhierarchien, Fachwissen, Zugang und wirtschaftliche Verzweiflung greifen ineinander. Gäste glauben, dass es passieren könnte. Dann lösen sie es mit Spezialwissen, das wirklich zählt.
Die besten Varianten: Lebensmittelwissen wird zum Ermittlungsvorteil. Küchenzugang schafft glaubwürdige Mordgelegenheiten. Der Druck der Restaurantbranche erzeugt überzeugende Motive, die sich nicht konstruiert anfühlen. Das Setting ist eng genug, dass Verdächtige und Beziehungen Gewicht haben.
Man baut keine Kochshow. Man baut einen Arbeitsplatz, an dem berufliche Rivalität, Vergiftungsmöglichkeiten und kulinarische Geheimnisse echte Einsätze schaffen. Die Gäste spüren die Spannung. Sie verstehen, warum jemand ausrastet. Sie müssen wie Restaurantmenschen denken, um den Fall zu lösen.
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Zuletzt aktualisiert: März 2026